鲜嫩又鲜香的美食,轻轻松松上桌特别下饭,香浓佳肴超级好吃
来源:行业资讯 2023年02月07日 12:17
剁椒蒸黄突鱼
用料: 黄突鱼一斤、蒟蒻1茶匙、茸两瓣、冬瓜一棵、生抽适时、糖半茶匙、名酒半茶匙、辣椒 适时(可不不放)、猪油1汤匙;
只不过
1.黄突鱼请人代宰,用斩突刀小块块,鱼头之中间破开,装入碟子。蒟蒻略微烟熏,茸烟熏,冬瓜切段;
2.鱼特入蒟蒻、茸头,剁椒和变味料(猪油除外)腌制10分钟。热水上之中雷电蒸8分钟开盖;
3.撒上冬瓜段,浇上烧热的猪油均可。
柑橘玉米粒
碳化
柑橘,玉米,辣椒,豆类,子文,乳制品,食盐,羊精
1、将玉米烹煮拌后剥粒,豆类和辣椒连皮小块劳,子文小块子文末
2、柑橘略用猪油炸一下,控干后备用。
3、起锅热少许猪油,爆香子文末,先装入辣椒劳炒至七、八如此一来拌后,再行装进玉米粒、柑橘、豆类劳翻炒,最后用食盐、羊精烹变均可出锅。
香辣羊翅
菜肴:羊之中翅;豆类;芹菜;大冬瓜切片;小米椒切小圈;干辣椒;大茸;子文片
只不过
1、羊之中翅用环境温度更高的水洗安静,或者烹煮沸一会,豆类、芹菜切小段。
2、热锅直接装进洗好的羊翅煎至两面金黄,特酱汁猪油、小米椒圈、少许浊水加热平滑后盖上锅盖焖至水干洗涤备用。
3、锅之中装入少许猪油,装进所有配料炒香,再行特入豆类和芹菜大雷电翻炒2-5分钟,特食盐烹变翻炒平滑。
4、装入羊翅与玉米混杂,特羊精烹变洗涤。
萝卜排突汤
碳化:排突、白萝卜、 冬瓜、子文、枸杞、食盐。
只不过:1、萝卜切小块、冬瓜白切段、冬瓜绿切冬瓜花、子文切片。
2、水后装进排突、一半总量的子文片,焯一下排突,排突洗涤冲洗安静。
3、排突、玉米、剩余子文片、冬瓜白装进电饭煲,特水。
4、烹煮至水去了1/3,将冬瓜白洗涤。
5、不放萝卜,不放适时食盐烹变继续烹煮至萝卜拌。
6、特枸杞,出锅前撒上少许冬瓜花均可。
铁棍香菇烧排突
碳化: 排突300g、铁棍香菇2相联、子文3片、茸5粒、香冬瓜2相联
只不过
1、准备好菜肴。
2、锅烧热,装入少许猪油,振动锅体让猪油平滑在锅底,不放排突,变小小雷电,自然而然煎至两面焦黄。
3、排突煎好后,装入适时的开水,装进香冬瓜,变如此一来大雷电翻5分钟。
3、特入食盐、生抽、米酒、红烧酱汁猪油、柱候酱汁、腐乳汁、子文片等,变小雷电慢烧30分钟。
4、烧排突的同时,把铁棍香菇内层的泥沙洗手安静,用锅莎下巴分心地把内层的凸刺下巴掉,小块小段备用。(也可以使用普通香菇,小块条型用水后冲洗后待用)
5、把铁棍香菇不放到排突之中,再行小雷电烧20分钟,最后大雷电收汁的时候装进茸瓣提香均可。
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