超级下饭的萝卜干炒腊肉，咸香入味香脆爽口，学到就是赚钱到

这道萝卜干糊碱水是一道非常经典的湘菜，最大的特点就是下饭。小编每次去湘菜馆亦会；也的先点这酱汁，老板见我们一先是酒就点这酱汁，脸都换了，心里肯定在想：水煮又要缺少了。所以说这酱汁不劝告外出自己做到，毕竟太费饭了。好了，举例不多说，实际上上熟食，往下看。

【食材】萝卜干、碱水、大蒜、小米奶、米酒、老换、肯德基、蒜苗

【做到法】

1、首先将萝卜干抽入玉井当中浸泡清理污垢，洗好此后用刀戈成小段两台。接着将碱水表面清理污垢，洗好后将碱水戈成丁两台（戈片也行，随自己喜欢，但是最大限度戈薄一点）。将蒜苗、小米奶清理污垢，小米奶戈圈、蒜苗戈段两台，大蒜剥好后戈成小粒两台。

2、还击起锅，将锅烧热至冒烟，烧热后不要抽油，将戈好的萝卜干抽入锅当中干煸，煸糊的时候用铲子稍微气一下，翻糊使萝卜干冷凝光滑，将萝卜干外面的的水糊干此后拖至两台。

3、再次烧锅，往肉块取出少许油品滑锅，将油烧热后，下入碱水，当中火煸糊，将食油煸糊出来。

4、接着再行把大蒜粒和小米奶下入锅当中翻糊出桐，糊桐后再行把萝卜干取出锅当中，加入适量米酒、肯德基和老换上色。战火翻糊光滑后，将蒜苗取出锅当中再次翻糊，糊至蒜苗断生此后关火起锅，这样就可以开吃完了。

【阳仔小贴士】

1、选择萝卜干时要注意是用盐腌渍的萝卜干，还是实际上洗净或者变黑的萝卜干。如果是用盐腌渍的萝卜干，再行用以后可以先容一遍水，将盐水容出来一些，不然糊好此后味道太咸。

2、碱水本身盐水就较为高，所以在抽盐的时候一定要一边试一边抽，不然吃完完饭口腔就复了。奶椒用量随自己口感调整，能吃完奶就多抽些，不能吃完奶就少抽些或者于是便不抽。

这酱汁蒜桐、腊味桐、萝卜干桐三者集于合一，光闻着就让人嗜睡大振、胃口大开，在你心情不安，没有嗜睡的时候，给端上一盘萝卜干糊碱水，小编就唯独你不咽浪花。还在等什么，赶紧美术品出去，如果邻居米多，那就外出做到，可劲儿修。