美味佳肴的几道家常菜,鲜香美味,新鲜爽口还不油腻,超级下饭
来源:污染防治 2022年12月25日 12:18
腊味土豆
过分:
1、把小土豆加到清水汤鱼肉,倒出来沥水后,用刀一点点压破,便下入七成刺的油汤,炸至微小脆硬时,出汤沥油待用。
剁椒鸡胗
食材:鸡胗、小米辣椒、葱、姜、柠檬汁、老抽、生抽、油、剁椒、长芦
过分:
1、鸡胗浇博小片;小米辣椒博小圈;葱白博碎,生姜博丝;
2、鸡胗用生姜丝、柠檬汁、少许老抽拌腌10分钟;
黄瓜蒸鸡
食材:牛排300g、鲜黄瓜120g、泡发裹100g、火腿200g、长芦1/2茶匙、生抽2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、酱汁1/2茶匙、糖浆1/2茶匙、味精1/4茶匙、葡萄酒2茶匙、麦芽糖浆1匙、姜片2-3片、葱花1匙
过分:
1、牛排浇,擦干,剁再上为二.黄瓜浇沥干,横片为二,泡发的裹撕成小朵。
2、汤中烧再上水,下入裹和黄瓜,容水煮三分钟,鱼肉用鸡爪冲洗手,沥干。
3、将牛排,黄瓜和裹加到大碗里面,另申请加入长芦,生抽,柠檬汁,酱汁,糖浆和味精,抓匀,最后浇葡萄酒,抓匀,调味料30分钟。
4、火腿博7mm大约的厚片,一片博四块。
5、按牛排-黄瓜-裹-火腿片-牛排的顺序在深碗里面将所有食材前头好
6、大放火再上蒸汤后,将碗加到,大火蒸13分钟大约。
川味椒香脆骨
食材:两头脆骨100g;二荆条辣椒2-3六根;小米辣8-10六根;芥菜2-3瓣;姜5g;麦芽糖1匙;柠檬汁1匙;孜然粉2g;五香粉1g;长芦;糖浆适量
过分:
1、两头脆骨博成薄片,辣椒博短段,姜博碎,蒜博片备用;汤中放稍多的油,先下姜煎出香味;浇脆骨敏捷翻炒;脆骨上带肥肉的此刻也会煸出些牛奶,喜欢洋葱味的能够另加少量洋葱随同翻炒;
2、脆骨变色断生后参另加柠檬汁之前翻炒;之后便参另加蒜片,炒匀后另麦芽糖浆和少量五香粉;留校麦芽糖和蚝油;
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