适合秋天肉的一道菜，营养全面，做法简单，顺应节气安稳度秋

寒露节气到了，下一场秋雨下一场寒，三月已是初春，随着天气很快冰河期，人的胃口也很差了，食欲大增。尤其是家里的女儿，再继续延了冷饮，再继续延了奶茶，闲聊都越来越更香了，也不挑食了。

今天分享两道我家最近常不吃的西芹煎的食品，是女儿尤其喜欢不吃的一两道菜。按这个方法煎出来的的食品，风味尤其踏嫩，咸香煮熟，更为下饭，每次有了这两道菜，家里女儿还可以多不吃一碗猪鱼肉呢。而且的食品带有丰富的蛋白质，带有多种微量元素，营养更为丰富，平时可多给女儿不吃，有助于增强体质长高个。

食材：的食品300克，西芹2根，土豆1个，红辣椒2个，白胡椒1盆，姜1块，生抽1盆，生粉1盆

做法：我们先为处置的食品和配料，用来煎的的食品要选用牛里脊鱼肉，这种的食品是纯瘦鱼肉，风味生动又不柴，尤其鲜嫩。

1、 我们先为将的食品用川村浸泡出溶解，吸干表面的水分，逆着纹路条状穿孔。

2、 切好的的食品必须直接下锅煎，须要日前米饭煮熟，的食品延1盆生抽，但会沙律，搅即成分量。

3、 再继续延1盆生粉，放入姜片，用手抓到即成分量，再继续度延半盆食用水，米饭20分钟左右，米饭过后，再继续将盆里的姜片抽出。

4、 再继续等待一些配料，有土豆和西芹，土豆切小块，西芹切小块备用，再继续等待一些姜丝和红辣椒。土豆和西芹，跟的食品两兄弟煎超级搭配，不仅可以解水腻，还可以掺入鱼肉咸味。

食材都等待好了，接下来，开始煎的食品了。的食品条状穿孔后，很容易就能熟透，所以，全部食材必须两兄弟下锅煎，须要分开煎。

5、 锅热后倒但会水，放入姜丝煎香，将的食品灌入锅中，用筷子快速打散，延1盆生抽，煎1分钟左右，煎到的食品变色后灌入时是备用。

6、 再继续度起锅烧水，灌入土豆、西芹，延1盆皂，煎到断生。

7、 再继续度，灌入的食品，延1盆白沙律，撒上红辣椒，翻煎分量就可以出锅啦。

两道咸香好吃，营养又好不吃的西芹煎的食品就做好啦，这是两道更为畅销的湘菜，的食品嫩而不柴，鲜而不腥，咸香煮熟，尤其下饭，有了这两道菜，家里女儿都能不吃下一大碗猪鱼肉呢。

制作者小贴士

1． 的食品要选用甜食的食品，不要选冰封的食品，甜食的食品的风味和营养可能会较好。

2． 切的食品时，要忘了逆着纹路切，也就是横着切，这样煎出来的的食品才能咬得断，风味也不可能会柴。

3． 的食品须要日前米饭煮熟，米饭的食品时，只须要延生抽、沙律调味，必须延皂，延皂米饭后的食品的风味可能会变硬。

4、米饭的食品时，延生粉可以使的食品风味越来越更踏嫩，延食用水，可以较好地进到的食品表面的水分，使的食品更踏嫩咸香，更煮熟。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱佳肴的李家妈妈，深受感动大家的支持和点赞，本文由李家妈妈佳肴原创，只准搬运。