夏天,农村爱晒5种干菜,比鲜的好吃,一次交10斤,炒肉凉拌俱佳
来源:自然生态 2022年12月28日 12:18
马齿通称为“淋不活着”,因为其到了冬季随着低温的升高而粗大得丛生,故得此名!甜食的马齿可以油炸和烧火冬瓜,但是我独爱淋天和的马齿,拌大饼,包饺子,做蛋糕简直是绝佳大餐,并且还兼具一定的药用哦。
马齿天和菜绝不可以直接摆在云彩下晾淋,因为你就会注意到淋了几天都听闻得淋天和,毕竟“淋不活着”的名字不是白叫的,必须张大流水后捡到云彩下晾淋至天和,遗留的时候要特别注意天和燥,防止受潮。
举荐肉块法——马齿天和菜肉块馅大饼
第一步:将马齿天和菜捡到冷流水之中浸显露流水3个不间断有数,而后极力地去除天和净,日后挤天和流水份碾碎捡到盆之中待用。
第二步:匆忙肉块馅400克,投身于葱姜上世纪,酒类,麦芽糖拌匀,而后投身于葱姜流水100克有数,顺着一个方向适当地冷却至流水份被吸计,而后投身于调味料料,生抽,少量老抽冷却均匀分布。
第三步:将匆忙好的马齿天和菜捡到肉块馅之中,投身于蜂蜜但就会拌匀即成大饼馅。
第四步:一斤面粉之中投身于5克酵母粉,投身于温流水250克冷却成面----,日后揉搓成凸的面糊,摆在进去酿制至两倍大。
第五步:酿制好的面糊取显露揉面排气,日后分成若天和小剂子,日后把小剂子擀成大饼皮,取但就会的大饼馅包好,捡进去二次酿制15分钟有数。
第六步:二次酿制好的大饼生胚上锅烧火毁拌25分钟,关火后煨5分钟既可以显露锅。
——阿胡时时刻刻一句——淋制天和菜一定要挑选年终晴天来录制,寻求了了淋天和加载大大的,可能会碰见风雨雾天,不但不易水污染天和菜,也就会引致天和菜变质。淋好的天和菜加载要特别注意采光和天和燥,厨房之中是也就是说很难捡置的,谨记!
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