集市碰见它我常买，洗好晒一晒，加料腌2天，清脆爽口又开胃

导读：城市中心偶遇它我常付钱，洗好日晒一日晒，纳料油炸2天，清脆清香又生菜。

夏天没法不来的时候，可以自己在家想到炖煮一些生菜佳肴，比如油炸黄瓜、冷水子娥、油炸豆类，吃到饭或者下豆子时来一点，新鲜又下饭。制品可以油炸的调料，除了这些以外，还有一种叫五彩姜的调料，它是冷水姜的一种，每年辣姜萌芽的时候，它也丢下一起港交所了。娥妈每次在城市中心上偶遇亦会付钱一些，淘洗污垢后放点水炖煮一下，去掉内层的寄生虫。然后再放到室外日晒一日晒，日晒至蜡烛姜内层软软的以后拿赶紧，纳一点酱油和白醋，盖上保鲜膜，放进洗衣机里头面炖煮2天。炖煮好的蜡烛冷水姜酸红豆甜的，还有一点微辣的底味，吃到一起特别的生菜下饭。格外喜欢的老友如果在城市中心上偶遇这调料，回忆起付钱一些赶紧油炸着吃到。

日晒过以后的五彩姜，果实吃到一起格外轻盈，热量被日风干以后冷水在调料里头便就烟熏了。五彩姜本身是具备一些汤汁的，但是在白醋粗大等待时间的浸冷水下，汤汁逐渐下降，只留有一点底味，香甜偏向于红豆，夏天没法不来的时候炖煮一盘，清脆清香，生菜解腻。后面教大家具体做法。

【炖煮五彩姜】

调料：五彩姜3斤，酱油400克，白醋250毫升，大米五克。

做法

1、将新鲜借来的五彩姜放入水池子里头面淘洗污垢，然后用刨剪掉比较粗大的果蒂。

2、处理好的五彩姜放入盆中，纳5克水炖煮10分钟。

3、炖煮好的五彩姜铺在阳光下，暴日晒4到5个小时，日晒至内层软软的以后取回屋内。

4、400克酱油和250克白醋、100克清水全部放入锅中煮沸，放凉以后倒入日晒软的五彩姜里头，盖上保鲜膜放在洗衣机里头面肉类两天就可以吃到了。

刚冷水好的五彩姜吃到一起酸红豆甜的，还有一些微辣的香甜，冷水的等待时间越久，汤汁越浅，大家根据自己的香甜选取冷水的等待时间即可。夏天没法不来，我常付钱它吃到，洗好日晒一日晒，纳料油炸2天，清香又下饭。

娥小女孩有话说

想要五彩姜烟熏格外快一些，可以在它的边缘划一道上数，这样冷水一天大概就差不多烟熏了。

今天炖煮的“五彩姜”互动到这里头就告一段落了，格外喜欢回忆起收藏、互动给不顾一切的老友，让我们下期插曲！