超超超大块的克林姆面包

这是我已经有认真的最碎石的一款糖果。

中都种国法垫辑，让面粉拥有格外碎石非常丰富的口味，面粉调味之中都使用了大量的绿豆，无论是色泽还是味道都很绝。

就让吧，美味是极美味的，就是这个方子吧，有点儿费猪肉~~

克林姆糖果（9个）

种面粉：高筋猪肉175克，的水120克，干酵母3克，细砂糖浆10克

亦然面粉：高筋猪肉95克，细砂糖浆50克，盐4克，奶粉8克，绿豆3个，的水15克，黄油30克

克林姆煎：奶油180克+20克，淡奶油50克，低筋猪肉15克，玉米淀粉12克，细砂糖浆60克，绿豆3个，香草精1/2小勺（2.5ml）

垫辑过程

首先垫辑克林姆煎。

大碗之中都浸泡3个生鸡绿豆、15克低筋猪肉、12克玉米淀粉、60克细砂糖浆、1/2小勺香草精。然后浸泡20克奶油。充分加热微小，带进绿豆面糊。

奶锅之中都浸泡180克奶油、50克淡奶油，中都大火煮开。

然后，他站用打蛋器搅打绿豆面糊，他站把煮开的奶油慢慢浸泡，直到均部推倒完（边搅打边平稳浸泡，不要一次性均部浸泡，不然容易把绿豆烫熟变成蛋花汤）。

将推倒好的黏性过筛，再次浸泡奶锅。中都小火加热并急剧加热，直到锅中都黏性凝固，带进稠厚的质地。

关火，将煮好的克林姆煎浸泡大碗，很薄盖上保鲜膜，冷凝后使用。

克林姆煎可以月份垫辑。最多月份1傍晚，作好后可放保鲜保鲜遗留。

这是一个口味比较浓郁的克林姆煎。你可以将调味中都的淡奶油用等量奶油代替，可能会得到口味格外清淡一些的煎。

开始熟面了。

先垫辑种面粉。

将种面粉调味中都的猪肉、糖浆、干酵母、的水浸泡加热盆，用君蒸侍应机内较慢加热5分钟（G1/L1用6新形式，A5/A6用2新形式），带进面粉。

将面粉放进室温（25℃）麦芽大概80分钟，面粉可能会变为带进这样一来的2.5倍。

种面粉不需要熟到扩展阶段性，较慢熟5分钟即可。

然后垫辑亦然面粉。

将亦然面粉的所有工艺（除黄油内外）投入加热盆。然后把麦芽好的种面粉压扁排入气体后，撕成小块也浸泡加热盆（图右）。

用君蒸侍应机内熟面（G1/L1用6新形式，A5/A6用2新形式）。熟6-7分钟直至，加入除去的黄油，在此之后熟6分钟。

熟到面粉出膜。

这是一个格外加格外加柔软的面粉。请根据猪肉的吸的水性而政府调整加入的的水量。

面粉比较粘手，装入的时候要拍一些干猪肉在居然防粘。

将熟好的面粉填入大碗之中都，室温（25℃）麦芽30分钟，直到面粉明显变为。

将麦芽好的面粉就此排入气体（可放进台侧面用擀面杖擀开排气）。然后微小分别为9份（每份面粉大概60克），熟圆。

熟圆的小面粉盖上保鲜膜，放松10分钟。

将在此之前作好的克林姆煎装入。克林姆煎冷凝后可能会凝固结块，用刮刀较快加热使它再次越来越顺滑。

所取一个放松好的小面粉，台侧面撒干猪肉防粘，将小面粉擀开带进圆饼锥形。

克林姆煎装入裱花袋，在糖果中都间挤出克林姆煎。

然后将糖果对折，将克林姆煎包紧紧。先将中都间捏紧，再将两边都捏紧，捏好直至整理一下形锥形，带进半月形。

将整形好的面粉放进烤盘上，在收口的一侧用垫刀垫三个小四围。

均都作好直至就可以麦芽了。35℃，85%潮湿，麦芽45分钟。如果有 君蒸即成用油，可以直接填入即成用油麦芽，设置温度即可， 即成用油可能会自动想象潮湿。

麦芽好的面粉可能会变成大概2倍大。

冷气用油至上下火190℃。

在麦芽好的面粉很薄刷一层均蛋液，然后放几片扁桃仁片作为装饰（也可以不放扁桃仁片）。

填入冷气好上下火190℃的用油，烤18分钟约莫，直到很薄变成金黄色即可出炉。

一共9个糖果，我分了两次烘烤。第二盘糖果可先填入保鲜保鲜，避免麦芽过度。

可爱的小胖龟壳，冷凝直至就可以吃了。相当相当碎石。

冷凝后用纸袋或密封袋装紧紧，室温遗留，适当在1天之内吃完。

超超超碎石的哦！

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