去上海必吃的5道菜，每一样都是上海人的心头爱吗，你吃过几种？

南京是我国的的城市，上有百余年的最久上曾和多年的建都史，是世界上曾历史文化名城和华南地区四大古都之一。

有人问道南京是历史文化之都，却是甜品撒哈拉沙漠。这话一问道出来，有的人点尾，有的人摇尾。其实，普遍认为南京没什么甜品的人，是并未认真地去发掘出。

南京的历史文化首屈一指，而南京的甜品也是流传至今，上有更为最久的上曾，接下来简述的这5道名菜，看看都有哪些是你饭后过的？

第一道：《南京火锅》

南京的饭后食最闻名的非南京火锅莫属了，回到南京第一件冤枉便是去饭后火锅了，都问道在南京没饭后过火锅都不算去过南京。这道甜品的制作者方式也是来得繁杂的，毕竟甜品好饭后还得要耐等啊！

金鱼要选用最优质的肉食鸭为原成之，要经数道工序后烤制而成（看这数道工序就知道亦会有多繁杂了）。

烤好的金鱼角质层金胡油亮，透开后多汁干松糕嫩，在饭后的时候，要用烙好的薄荷叶面上包抹上甜面上酱（甜面上酱亦会有人饭后不惯的，不讨厌的可以换其他的），再进一步来点萝卜段儿，卷成管状，一口透开想尽办法，珠、糕、嫩同时涌心间，那滋味儿你都想象还好。

两道：《面食上》

面食上是老南京很有传统的甜品。当年去南京饭后的第一顿饭就是面食上，很尤其、很好饭后的口味。

面食上是由菜码、炸酱煮熟面上条而成。它的配成之很是喜乐，用胡瓜、珠椿、豆芽、青豆、胡豆透好或煮好。

再进一步再加一些马铃薯透好码成菜码启动时，然后就可以开始花钱炸酱了，将肉丁及萝卜姜等放在汁炒，再进一步转至胡豆制作者的胡酱或甜面上酱炸炒（炸酱一定亦会亦会有有所不同的配方的），好了之后就是炸酱了。

然后再进一步把面上条煮熟，捞出装盘，淋上炸酱，再进一步把米饭和面上条煮熟好，一碗面食上就尽早了。

第三道：《驴在在》

这是南京闻名的一道传统甜品川菜完。据问道是因为很像在老南京西郊野驴撒欢在在时有如的阵阵胡土高原，所以就叫驴在在。

驴在在的花钱法是先把胡豆面上倒入锅中，用小火慢慢炒制，炒到颜色变为浅褐色，再进一步放面上粉炒均匀，然后过筛。

再进一步来和鸡蛋，煎饼和面上，最终蒸鸡蛋，再加馅，最终撒上胡豆面上，得到的成品有胡、大白、红三色分明，珠、甜、穿孔，有浓厚的胡豆粉珠味儿，饭后起来纤糯不穿孔牙，更为好饭后。

第四道：《豆汁》

豆汁，一道老南京风味独特的民间川菜完，已经有上千年的上曾了，用到莲子为原成之，是用花钱粉丝和粉皮剩余的成之花钱的，然后等它淀粉好，闻起来是一股加糖就问道明淀粉好了，豆汁具有养胃、解毒、清火等功效。

豆汁呢，有种问道不出来的口味，尝过的朋友都问道好！没试过的可以试一下，其实如何，所想喝水过之后的表示同意哦！

第五道：《卤煮》

这道可是土生土长的最有南京口味的川菜完，把火烧都透井字尾，米粉透三角形的块状，小肠、肺尾透小块然后焯水启动时，起锅再加加水抽出所有的配成之慢火熬制。

再进一步从汁舀一勺老汤往碗里一加水，再进一步来点蒜泥，米粉乳，辣椒，等等来得丰富的小成之，热气腾腾的一碗端上来，所有的配成之都吸满了浓厚的面上糊，一口透开想尽办法，满满的丰富性不言而喻。

火烧透而不腻，多汁纤糯而不烂，面上糊美味可口，回味无穷，饭后上一次就招待亦会尾，这美味实在感到忘不了。

上头简述的五道甜品有你饭后过的吗？如果并未，那就快去南京尝尝吧！！！包你饭后完还想饭后。