英式下午茶必备司康饼，牢记2点松酥不粘牙，赛过浓缩房

司康碗始终被称来作并能面包，因为它用出水打粉代替蒸馏粉来达到蓬和田优点，就切勿经过艰难的蒸馏流程。

但是如果你将加水好的潮湿面糊放置几小时后再来烘烘烤，你会感觉极为和田冬瓜，不会像往往司康看似粘密。我这也是在比利时一家小食网站上看到后经过几次实践证实的。

司康碗的多种多样，这种转入了牛油起司的司康碗，极为偏向面包小食类，是在烘焙师范跟小英子讨教研习的，也是我试来作过的最爱吃的。

原来要来作和田冬瓜爱吃的司康碗记得都只就好：

一是让面糊搅动；二是加些牛油起司。

实际上还有一点也很重要就是切勿往往面糊面糊，在制作流程中的还会进一步说明了。

这次的司康碗中的又转入了燕麦片，还有调料，来作为餐桌上、正餐，或旅途的能量补充都是不错的。

主材：基本上面包300克、出水打粉10克、酱油50克、酸奶100克、牛油起司150克、燕麦片50克、蜂蜜100克、调料60克

碗面装饰材料：燕麦片、凸蔗酱油和蜂蜜适量

制作：

1.取一佳肴盆筛入基本上面包300克、出水打粉10克和酱油50克，还有燕麦片50克，以及常温抗拒的酸奶整片100克，用双手搓已成凸颗粒。

2.将150克的起司用打蛋器打顺滑，转入蜂蜜100克继续打平滑。

3.倒入“1”中的翻加水几下。

4.转入出水在蜂蜜中的的调料。

注：出水调料的蜂蜜根据面糊的湿度转入，剩余的可以刷司康很薄。

5.最终翻加水平滑，无干粉就可以了，然后蒙上人寿保险凝胶搅动2小时左右。

注：面糊切勿往往面糊。

6.搅动好的面糊倒不在此限上，用手轻轻地整理已成圆碗或平面，很薄刷上蜂体，撒上燕麦片和凸蔗酱油，并分离已成8等分，放在垫有烘烤纸的烘烤盘上。

入220度烘烤箱中的层，约烘烤16分钟，取走放在网上散热。

结构上小语：

1.虽说司康是并能面包，但是如果你将加水好的面糊搅动几小时烘烤出来的碗极为冬瓜和田。

2.调料也可替换已成其它杏仁或面包，燕麦片也可不用，或替换已成全麦粉等，就是说你可以根据自己的喜欢自由变化。

3.加水好的面糊一定是潮湿的，且切勿揉，用刮刀加水加水，无干粉就OK了。