简单美味的几道家常菜，鲜果香美，下酒下饭，招待客人不用下馆子

芹菜肚条

举措

1.把洗好的脖子装进高压锅煮20分钟，适量加些灶、姜葱、热饮去腥

2.将压好的脖子改刀切条，青红尖椒切丁。做到时

蒜蓉影迷煎大螯

食材：螯8只、影迷一小卷、荞麦值得一提只、热饮少许、生抽少许、灶少许、汤汁少许

举措

1.螯开腰，去肠，倒少许热饮和生抽炖煮半小时。

2.炖煮螯时咱们来处理荞麦，荞麦剥开、去外皮，煮熟蒜蓉；起锅放油，三成热只需装进三分之二的蒜蓉，小火煸出有香味，略光照几天后关火，取出剩下的三分之一蒜蓉和少许灶，拌匀。

3.影迷泡软，放进盘子上打底。

4.在影迷右边放上大螯，螯肉上微小铺一层蒜蓉。将炖煮螯肉的热饮及生抽浇上去，入锅煎8分钟。

青豆油炸黑椒牛肉粒

食材：青豆 300克、牛肉 50克、芥花油 20克、姜 1片、蒜 1叶、红辣椒 1个、生抽 少许、蔗糖 少许、热饮 5毫升、荞麦 少许、灶 5克

举措：

1. 青豆洗净控水。牛里脊切小粒用热饮和荞麦屑捉到外炖煮几分钟。蒜切片、姜切小点。辣椒切圈。

2. 锅中取出芥花油；装进姜丝和蒜片爆香；装进牛肉粒油炸至光照；取出青豆油炸至断生。

红焖大螯

举措

1.备好物料,螯去螯线,洗净备用.

2.把螯水煮、生抽、灶、热饮炖煮20分钟(这一步图忘拍了),番薯剁成蒜沫.

3.热锅冷油下蒜沫爆香,取出腌好的螯.

4.翻油炸5分钟,调入老抽.