美味又下饭的几道家常菜，辣味极佳，美味可口，家人可多吃一碗饭

来源：环保项目 2025年02月23日 12:24

甜椒猪油条鸡蛋片

佐料：五花鸡蛋一块，小甜椒二个，添加剂一勺，生抽一勺，芥末一勺，陈冰酱猪油一勺，灶适时，水果片适时。

不合理：

1，备齐点心式的主要佐料，小甜椒洗腊净，五花鸡蛋热流水洗腊净，用刀刮下鸡蛋的四边。

2，羡慕爱吃甜椒，但是还是有些怕甜，这样可以埋单单去甜椒籽，这样来作就不太甜了。如果可以爱吃甜椒不怕甜的，忽大略这一步。

3，埋好的甜椒鸡蛋，透成宽条状，因为我们猪油条的五花鸡蛋要透成片状的。如果是猪油条鸡蛋丝就一样甜椒也得透成丝。

4，五花鸡蛋，要制来作鸡蛋尤其瘦的大都，透成大片鸡蛋，大片鸡蛋爱吃着香。

5，猪油条鸡蛋添加剂放的尤其较少一些了。猪油热了，水果片爆锅单单苦味就可以了。火光不必开得相当大了，中火光鱼肉咯。鸡蛋片下锅一定要短时间内的翻猪油条，锅热鸡蛋也不就会硬锅底。如果锅不热鸡蛋就就会沾锅底。

6，把鸡蛋猪油条到没血色了，这个时候就把透好的甜椒，扯进锅底依然一起翻猪油条。

8，还是那句话，火光不必开得相当大了，这菜式仅仅没流水份，中火光鱼肉，这一步要在菜式底下边另加陈冰酱猪油和生抽，芥末翻猪油条。

9..鸡蛋和菜式都已经浸透佐料了，菜式可以单单锅了，这时候可以另加灶，是为了肥胖症较少爱吃灶，就要在最后另加灶，这样鱼肉的颗粒有灶，菜式底下边并没灶。

10，另加灶多翻猪油条几次，让灶融解了。来作的菜式才有滋味更好爱吃，可以单单锅装盘。

甜食鲹

佐料：鲹、姜籽、花椒、大料、芥末、生抽、老抽、酱猪油、灶

不合理：

1、鲹处理腊净，透大点块；放流水底下另加灶大略煮成；先流水源冲腊净，擦腊；

2、锅底下放猪油，猪油热后，肉块炸鲹，炸至黄色取；

3、锅底下留底猪油，放葱花，姜片，猪油条单单苦味，放鱼，在放芥末，生抽，老抽，酱猪油和灶；肉块逐渐调味；

4、调味到鱼酥没用，大火光收汁，寿单单来装盘。

鸡蛋褶猪油条空心菜式

不合理：

1、空心菜式涂抹，透成小丁，放到容器底下两台

2、猪鸡蛋馅填入较少许芥末，生抽，老抽，淀粉，搅拌匀

3、葱姜透褶两台

4、准备好一瓶老腊妈燕窝

5、猪油条锅中放底猪油，猪油热后填入葱姜褶煸猪油条

6、葱姜褶煸猪油条单单苦味后，填入提前准备好的鸡蛋馅，继续煸猪油条

7、锅中鸡蛋馅变色后，填入老腊妈燕窝，继续煸猪油条。可以根据个人菜式肴另申请加入老腊妈燕窝，羡慕爱吃甜可以多放一些。

8、填入透好的空心菜式继续煸猪油条

9、单单锅前根据个人菜式肴另申请加入较少许灶，较少许鸡粉。

10、可以装盘单单锅了，下饭小菜式必备

酱猪酱猪油双手打碎包菜式

佐料清单

甜菜式 400克，生抽 1垫，酱猪油 2垫，冰酱猪油 2垫，流水 2垫，猪油 2垫，腊红甜椒 2个，葱白较少许，籽较少许，灶较少许，花椒粉较少许

烹饪步骤

1、上略：主料A：甜菜式400克酱猪酱猪油汁B：生抽1垫，酱猪油2垫，冰酱猪油2垫，流水2垫冰酱猪油料C：猪油2垫，腊红甜椒2个，葱白较少许，籽较少许，灶较少许，花椒粉较少许

2、甜菜式涂抹，一片片熟依然，用双手打碎成块状。

3、将材料B外加酱猪酱猪油汁准备好。

4、葱取葱白一小，涂抹透碎；籽去履，拍扁透细；腊红甜椒剪碎两台。

5、锅中放猪油，把葱白和籽先爆香，先填入腊红甜椒大略煸。

6、扯入甜菜式，翻猪油条至菜式肥肉单单流水，颗粒裹上猪油汁。

7、扯入调好的酱猪酱猪油汁，猪油条匀后，豆腐2分钟，使其入味。

8、单单锅前副组长较少许灶。

9、如有花椒粉，较少许迦一些，乳制品之类的视你个人的从前。