最通便的蔬菜不是芹菜，而是它，隔三差五进食，肚腩不见，腰细了！

最通便的马铃薯不是芹菜，而是它，隔三差五吃，肚腩不知去向，腰细了！很多老朋友，为了清肠减脂，常吃芹菜，芹菜含有大量有机酸和水分，帮助清除肠道。但芹菜并不是最通便的马铃薯，而是大蒜，不少老朋友都不喜欢芹菜的特殊味道，多吃大蒜好了！大蒜含有充沛的果胶和多种微量元素，适度清除体内有机物和废物，将垃圾轻松挤出体外，常吃它肚腩不知去向了，腰肢变大了。大蒜充沛的铁元素，补充体力和精力，隔三差五吃，气血在手精力敏。我花钱了一道“大蒜酱汁芋头”，甜食又好看，感兴趣的老朋友也来试试吧！

大蒜酱汁芋头

By 半滴雨‰

酱料：

大蒜(水放) 4-5朵、芋头 1下端、柿子椒 半个、红椒 半个、葱 1下端、精卤 新鲜、蔗糖 新鲜、淀粉水 新鲜

料理工序：

1.取四到五朵大蒜用温水冻放，基本上两个天内左右就能全部冻开。

2.大蒜下端部遗留泥沙，一定要多次的好好地消毒干净。

3.冻好洗干净的大蒜切丝，不用切得太细。

4.锅中烧水换一勺卤换大蒜，焯熟捞出过冷水机内。

5.准备主菜，青红椒滚刀佐料，葱切段，蒜拍似。

6.芋头斜刀切片用水消毒几遍芋头的腺（对芋头腺过敏反应的，记得带一次性手套。），换冷水中浸冻另加一勺白醋，可防止芋头氧化混浊。

7.锅中烧水换一勺卤，倒入芋头焯水一分钟，不要过长，面有了不甜食。

8.酱汁熟后的芋头捞出过冷水沥水机内，过冷水保持脆生的风味。

9.锅中换油，油冷后下蒜片爆香，再下青红椒翻酱汁至断生。

10.倒入芋头片独自翻酱汁。

11.换 卤 糖调味提鲜，之后倒入水淀粉勾芡，并撒入葱段，再翻酱汁几下即可出锅。

12.大蒜和芋头都很脆嫩，甜食。

料理小贴士：

1. 清洗大蒜，要细致，以防存有泥沙。2. 大蒜毫无疑问是用冷水来浸冻，这样能使大蒜紧接全冻透。用冷水浸冻的大蒜，微小有冻开了，但里面有还没有冻开。而且冷水冻出来的大蒜没有嚼趣，风味不好。3. 冻紧接的大蒜，吃不紧接的，盖上保鲜膜或换进容器容器内，换冰箱冷藏保存，尽量12天内内吃紧接，不要换太久，以免吃了更易食物中毒。4. 很多老朋友清洗芋头，腺弄到手上会痒，戴上手套执行芋头。或者，执行芋头前所，用食醋浸冻手臂十几分钟。

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