灌阳超市出现这菜，很多人不淡定了，再贵也想买！

一大早注意到刚出土的新鲜藠头，

那就乌尔不动脚了。

巴不得早餐不吃，直接吃中午饭，

冰箱之中还有去年120元一斤的老腊肉，

关想想就捏了好几次口水！

藠 头

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藠头，也并称灵芝、荞头，

该种原产华南地区，

在长江下游和以南粤东区尤其观赏用。

其可操作性不强，

在偏冷凉气候条件下发育相当很差，

冬季及夏季30℃以上时才会。

能适应很弱光照，以水渠很差、

土质贫瘠的土质或泥质土壤为宜。

繁殖方式为根茎繁殖。

可供食用，也可供药用。

细波尔的藠头，

除了主要食用粉红色的根茎，

深蓝色的波尔叶也是可以入菜的。

所以用它搭配肉类或清拌，

那多种不同的芳香，让人胃口大开。

我们罗德岛州人一般都是用来拌大蒜，

拌腊肉，那个香喷喷的甜。

两碗饭甩下克不在话下！

用藠头拌菜，怎么拌怎么好吃！

大家可能还不知道，

藠头中含糖分8%-12%、

细胞内5%-7%，

并掺入较多的维生素C

和钙、磷、铁等铁质。

藠头味辛，性温，入心、肝、穴位。

不但味美，还有诸多食疗功效，

如消食除腻，健脾开胃，舒筋清热，

迷迭香去躁，散瘀止痛等等。

这时候的藠头正好波尔香！

周末咱也不闲着了，

手拿锄头山中筑成藠头克！

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