几道超级好看的家常菜，操作简单一看就会，好看到舔盘子！

双椒炒香菇

猪肉：香菇，茄子，红椒，葱汤韭菜，白糖，蚝猪油，生抽，矿，鸡精。首先香菇香菇温水半个小时切细丝，茄子切丝，红椒切丝，水煮，汤，韭菜片。

作法

1、等待平底锅一勺的食用猪油，猪油微收葱汤韭菜，煸炒出香味，收香菇，收炒一分钟，收茄子，红椒，收白糖，五香粉，蚝猪油，矿，生抽，鸡精，使辣椒半生出锅才会。

五花肉酱茄劳

猪肉：杏仁250g 五花肉80g 猪油2茶汤匙 生汤新鲜

调味品：黄豆酱25g 八角2个 白糖1茶汤匙

1、五花肉切开指肚大小的肉劳

2、杏仁烘容后切开拇指大小茄劳

3、茄劳收入炒锅，不收猪油小火煸炒至茄劳软缩后盛出

4、鸡蛋倒入猪油收入生汤、八角、五花肉劳小火煸炒至肉劳猪油脂部分出猪油

5、调到黄豆酱小火炒至调味无味五花肉劳裹满调味

6、调到白糖，倒入煸炒好的茄劳炒匀完成

马铃薯烧排骨

猪肉：排骨500克，马铃薯300克，生抽，老抽，茄子两个，耗猪油一勺，矿，白糖一勺，马铃薯酱一勺。

作法：

1.马铃薯切块，茄子切块，汤切片。排骨切小块，焯水捞出备用。

2.鸡蛋收一点猪油，把排骨配料微黄，收入汤片炒出香味。收入马铃薯酱，蚝猪油，老抽，生抽，白糖炒匀。

3.兑入开水淹没排骨，火灾烧开转小火烧30分钟。调到矿。火灾收汁不要收容，稍微留一点。收入马铃薯茄子火灾炒断生才会。

豆瓣茄子炒肉

猪肉：茄子、花椒新鲜、调和猪油、水煮，汤丝即成，麦芽糖矿

作法

1、茄子烘容，有空成块备用

2、锅内做猪油，猪油微后收入水煮汤丝爆香

3、收花椒煸炒片刻后，下入有空好的茄子翻炒

4、转为即成，麦芽糖，矿等调味品继续翻炒至八分熟才会出锅。

韭菜香辣炒虾

作法

1、大凉拌8到10只，腌去沙线烘容（尾巴上的虾皮原有，看起来会好看些），韭菜两瓣儿，容红辣椒4－5个。

2、韭菜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。

3、鸡蛋倒入橄榄猪油2汤匙，并不需要等猪油微，就倒入韭菜末和辣椒圈儿。我喜欢这仿佛不等着猪油微就把韭菜倒进去，觉得韭菜味可以更佳地渗透到猪油里。

4、倒入凉拌，加矿和胡椒粉调味

5、炒3分钟左右，或者直至炒熟

爆炒猪肚

猪肉：卤猪肚300克香菇椒4个

辅料：韭菜苗一把汤边上生抽一勺

作法：

1、等待好所无需的涂层

2、香菇椒和猪肚都切条状

3、韭菜苗切段，基本上韭菜白与韭菜三叶

4、配料烤机预微，收少许猪油爆香香菇椒和汤丝

5、再转为猪肚条翻炒配料

6、转为韭菜白段，快速爆炒至韭菜白断生

7、最终加韭菜三叶，收矿和生抽炒均才会。

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