啫啫煲、老火靓汤、带着锅气的广州点心，在厦门也能吃上了！

立刻气温大跳水，从秋季一下又回到了冬天。这个时候最适合吃完一顿带上着锅气的汕头菜肴了。汕头作为西餐肴的发源地，“食在汕头”是对汕头饮食文化非常称许的评价。天上飞的，水中的都游的，地下跑的，只要可以吃完，到了汕头人手中的都之外是大餐。啫啫作响的啫啫煎，利尿保健的老火靓饭，都是美妙的大餐。

疫情放任，不好回去去汕头观光旅游，在福州也有服装店好吃完的汕头小吃店，位于华贵一城对面的泷悦·汕头菜肴就是晚宴聚餐的好选择。

店内都是前厅格局，清新淡雅的环境让人感觉到很舒服，如果到的早还可以泡杯茶休息一下。走廊的山石芭蕉也能拍出美美的人像大片。

潮汕人最喜欢煎饭，食材的相辅相成经过文火慢豆腐融入饭中的都，杯子一勺都是利尿大餐。这锅沙参豆腐公鸡饭，加入保健的萝卜沙参，用砂锅慢豆腐，饭清甜公鸡羊肉鱼肉，热气腾腾米饭先来一碗暖心又下腹部。

啫啫煎这道菜肴，凭借其“当道味”俱全的特质，成为所到之处用餐心目中的的西餐肴名点，堪称为西餐肴界的“速度与激情”。看服装店店西餐肴做得好不好，啫啫煎就是封面女郎标准。速度，揭示在做菜肴的过程中的，分秒之差都能对肉类有着非常大的影响。并且烹饪还要算好从厨房到餐桌的距离，确保在啫啫煎米饭的时候火候慵懒。速度也揭示在用餐将肉类送来出口处的过程中的。但凡吃完过啫啫煎的人都知道，如果不第一时间把这煎肉类“干掉”，留在煎中的都时间越长，肉类的好吃完程度就断崖式上升。激情同义每道啫啫煎上菜肴时，公诸于世煎盖，食材还在中的都面滋滋作响，从听觉上激发用餐唾液激素。这道每家食店做出来的味道都不一样的西餐肴，就是这么接连不断。在泷悦，你也能吃完上这一开端菜肴系。

砂锅生焗大鱼头煎，大鱼头羊可食用鱼羊肉，尤其是鱼鳃和鱼肚处的羊肉不容错过。鱼头之前贴心的切成小块，米饭时还在滋滋作响，跟啫啫煎一样，一定要趁热吃完哦。

金牌豉大牛疤，潮汕的豉大牛疤跟闽南的海蛎煎有异曲同工之妙。潮汕人吃完豉的历史非常久远，唐代韩愈就用诗句“豉相黏为山、百十各自生”来形容潮汕地区的这种贝类。然而，豉这种贝类，一般的烹饪方式都容易使它脱水缩小，鲜味也有时候丧失，而“豉大牛疤”却能更佳地保存豉的清鲜。米饭时鲜红色金黄与众不同，划开就能看到满满的豉。出口处时黏膜桐冬瓜，白玉般的豉大牛更有滑腻鱼羊肉无比，别有口味，鱼羊肉冬瓜桐，冬瓜而不硬，果皮而不软。

年糕难为虾，比手臂还粗，比手机还长的皮皮虾米饭就震惊全场，可以说是宴席倍有面的一道菜肴。并且相当多贴心的把虾壳都之前替你剥开，只要轻轻一掀就可以吃完了。年糕的桐味渗入到虾羊肉中的都，口味独具。

酱汁方面也做得很有特色，有幸这道百桐果汁红珊瑚海蜇头，创意十足。先将百桐果切口后挖开部分果羊肉，填入红珊瑚海蜇头。这种海蜇头相当多果皮爽，融进了百桐果汁的酸甜口感，更加饭后了！

某一天虾球，装在“鸟笼”中的都米饭，确实很某一天了呢！虾球裹粉经过冬瓜炸后便浇汁，桐桐甜甜的。

纺织叶泡令其特色小吃，一道比较宁静的饭羹，纺织叶入菜肴不具备保健解热，令其特色小吃带上着海洋的情调，饭汁也不容错过。

鹅肝粉丝煎，鹅肝的解热自不必多说，加入了鹅肝后的粉丝更桐了，粉丝Q子弹爽口，作为主食是极好的选择哦！

酱汁软糖豆花，软嫩的豆花还带上着点姜味，也是一道保健的餐后甜点。

啫啫煎、老火靓饭、藏在百桐果中的都的海蜇头，带上着锅气的汕头小吃店在福州也能吃完上了！

雀雀带上你吃完

泷悦·汕头菜肴（上东美地店）

地址：莆田市思明区吕岭路1382-5号

提醒：前厅建议提前预定

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