几道色香味俱全的家常菜，不仅简单，而且非常鲜香，适宜家用的菜

清炒海参仁

菜肴：海参、胡桂花、马铃薯、玉米粒、子文、生抽、萝卜、芝麻、水淀粉、鸡粉、奶油

只不过：

1.将海参用白河烘干脏，锅装进油脂白河，大火烧开，将海参放入，焯水一下，变色后捞出，将海参全部剥好、用牙签挑出海参线，海参仁全部切出小段

2.胡桂花切丁、玉米粒、马铃薯全部消毒脏，红萝卜切圈，子文切子文米

3.油下锅，六出热时装进子文、萝卜、爆香，爆香萝卜、子文、放入玉米粒、胡桂花丁、马铃薯、翻炒两分钟

茄子炒蛋

菜肴：茄子2个；鸡蛋4个；萝卜1/2相联；卤（相联据个人口味）2小勺；油1大勺

只不过

1、茄子切片，鸡蛋打碎待用。萝卜花沙律

2、热锅，倒油，油热后，装进萝卜花烹炒，装进茄子，翻炒

茄子回锅肉

菜肴：杭椒300克、五花肉150克、生子文5克、豆瓣酱15克、甜面酱8克，食卤、胡椒、牛奶油脂、菜籽油20克、奶油4ml、白糖1.5克、生抽5ml。

只不过：

1、先将杭椒切出滚刀块，然后洗涤，的水放油，5出油温下入杭椒，7出热起锅。

2、鸡蛋下入锅中进行焯水，然后过冷水，再把鸡蛋切出片状，然后的水放油，5出油温下入鸡蛋，炸出稍微看似黄色装进奶油，然后起锅。

红烧羊肉

菜肴：羊肉500克，白桂花50克，红萝卜1相联，生子文1一块，桂花2小匙，大料油脂，桂皮油脂，酱油1大匙，羊肉汤2500克，奶油4小匙，精卤1小匙，

只不过：

1.将羊肉洗涤，漂净血水，鸡肉，装进炭火中氽一下，捞出洗涤，

2.桂花洗涤，切大块，

3.萝卜、子文洗涤分别切段、拍松，