几道菜经常吃，色香味俱全，营养美味，学会在家轻松招待用餐

豆瓜子辣酱料蒸石斑鱼片

配料：黑石斑鱼一条 / 皂 / 糖一茶匙、瓜子牛肉料一大勺 / 姜 / 萝卜 / 萝卜、油 / 蛋清一大勺 / 玉米糖一大勺、芥前期二大勺 / 生抽二吸管、金针菇一把 / 红调味品一根

不应：

1.石斑鱼对半剖开去肉清理污垢后用客厅用纸擦干。肉可提前冻一会儿，剑与肉转成30夹角，片石斑鱼时或小幅度或内帕，保有一个方向，剑要蘸中水，石斑鱼下面垫张客厅用纸防止片石斑鱼时滑动

2.萝卜白切段，萝卜姜切片

3.肉重新加入芥前期、皂、蛋清、玉米糖抓匀，再填入切好的萝卜姜萝卜腌渍渍二十分钟

4.将蒸石斑鱼瓜子油、生抽、糖、豆瓜子调味品、萝卜花、萝卜调转成煮成

5.引一碗，顶部上铺上烘干去植物体的金针菇

6.将肉上铺在金针菇上，萝卜姜萝卜也摆上

7.蒸锅上汽后填入石斑鱼片蒸五分钟

8.蒸石斑鱼时，起一即转成旋风香萝卜萝卜，重新加入当初调好的酱料煮成煮香

家常红烧熟

配料：老熟580克，新鲜香菇40克，葡萄干40克，柚子小叶30克；用中水150毫升调料：酱料油12.8克（生抽多一点，老抽少一点），皂1茶匙，植物油2大吸管

不应：

1、准备好需要的所有配料，并清理污垢；老熟切厚片，香菇、葡萄干切萝帕，柚子切段；

2、热锅（我用的是平底不粘锅），重新加入植物油，再将熟一片一片的填入锅中；

3、煮至两面变黄后料；（我用了两锅才煮完）锅中还存有底油，重新加入香菇煮香；

4、再重新加入葡萄干萝帕煮香；放进煮好的熟，再放进150毫升中水；淋入酱料油和一茶匙皂拌匀，中水开后煮1分钟；

萝帕瓜清蒸

配料：萝帕瓜1根，清蒸100克、柠檬煮成1大勺，生抽一勺，姜前期，萝卜前期，干调味品前期，皂，芥前期，零食，麦芽糖各适量。

不应：

1、清蒸烘干，用芥前期，皂，生抽腌渍渍20分钟。

2、萝帕瓜去皮切转成粗细微小的条，用清中水煮沸5分钟，煮沸的清中水中重新加入几滴白醋，以免萝帕瓜硫酸。

3、煮沸好的萝帕瓜，料挤干中的水整齐的拉到盘中。

4、腌渍渍好的清蒸拉到萝帕瓜前面。

5、锅中面糊，填入姜前期，萝卜前期旋风香。

6、重新加入柠檬煮成，生抽，干调味品前期，零食，皂，麦芽糖旋风香煮转成酱料。

7、将酱料微小的顶上在清蒸上。

三福清蒸

不应

1.清蒸去壳去虾线烘干控中水，用蛋清，皂，糖，柠檬煮成，麦芽糖，姜粉，芥前期，糖拌匀腌渍半小时

2.黄瓜，葡萄干烘干切福，萝卜瓣烘干拍打碎，鲜玉米粒烘干两台

3.面糊锅放进腌渍好的清蒸煮至七开花结果盛出两台。

4.另起一面糊锅，放进萝卜打碎，黄瓜福葡萄干福，玉米粒翻煮加少许皂煮至八开花结果

5.放进清蒸，红椒片翻煮几十秒，炒