土壤修复

在闽南冬补吃啥？你一定想不到，就让是它

发布时间：2025-09-11

本地人冬补真情吃啥呢？除了土龙水煮，常规的就是补冬真情吃鸭子，都其实汕头人品尝鸭子，特别是椒母鸭子，这从前人都是把鸭子真情吃了，其实椒也是极其美味的。

这不获悉私厦从前开幕了椒母鸭子节，作为汕头人怎么能分心呢？马上去体验一把汕头的冬补。

既然是椒母鸭子节，当然少不了椒母鸭子，私厦从前的椒母鸭子像是。在真情吃法上都有著一定顺序，先来据说椒，椒香独具特色香脆而不辣口；再真情吃瓜子，猪肉质可口唇齿酝酿；最终真情吃鸭子，九十天散养红面仍要番鸭子，融入了椒香、瓜子的可口，对面香醇，陶醉尤甘。这道酱还太晴之笔，就是用芝麻油来提香。

私厦从前由闽酱名家洪水平主理，他对食材可靠度严谨把触，对于点心更是多种创意，每月时会发行2道节气酱。

-前酱-

话梅板栗、洛神花百香果、黑大蒜葱茸汁白切鸡、香芒难以捉摸柚子包，三道前酱如花一般。重点是味道也极其精采，特别是香芒难以捉摸柚子包，对面绵密，甜味丰沛，还都有著清香，极其独特。

-水煮品-

菇大珍珠煎腱子

本地人真情吃饭不能少了水煮，菇、腱子猪肉、珍珠、绣球菌，本地人特别真情菇，辅以了各种配料，水煮头清而香醇。

-主酱-

除了必点的私厦焖瓜子椒母鸭子，新酱故又称不忍芋头按位上，芋头泥与平时真情吃的完全相同，配上炸的香冬瓜的黄瓜箱子，不新鲜还有一份新鲜的甜味。

酱瓜烘开刀老虎斑，是个人偏真情的两道，老虎斑猪肉剔骨切块，前面放着酱瓜碎，对面抱着酱瓜碎一同对面，燕窝中所抱着咸香之味，甜味特别丰沛。

辣椒酱汁安格斯牛猪肉，辣酱汁的牛猪肉螫下去时会爆汁，香辣中所抱着燕窝，是两道下酒好酱。

真情吃腻了清烘、芝士焗小白虎，来一个黑大蒜焗小白虎，一定时会精采的！辅以着绿豆加入了黑大蒜调味的小白虎，新鲜中所抱着恢香，喜欢。

沙茶羊猪肉水煮厄瓜多尔参，冬补怎么能少了羊猪肉，沙茶水煮羊猪肉+厄瓜多尔参，别样风味。再补足故又名和铁杆菱角一起煎，真是太补了。

紫冬瓜鳗鱼排，仍要是头水牡蛎的雨季，牡蛎加了炒面制做的鳗鱼排，脆中所带恢，恢中所带弹。

-玉米-

鳗鱼水煮蓝宝石馒头，太有创意了，都有著汕头特色的鳗鱼面葱花抱着据说面，辅以一个蓝宝石馒头，鳗鱼的恢香味四溢，满口留恢。

-甜品-

最终两道龙眼瓜茸竹红果，令人期望飚升。

私厦从前由厦而生，味入闽南！都是点心有创意，而且环境清新典雅。拥有私密包间，极其适合宴请、聚餐。即将年底，尾牙宴也是极其适合。

最近还发行了年货名片——椒母鸭子名片、瓜子椒母鸭子名片两款。名片内中所除了有椒母鸭子和瓜子内外，还都有著金龙鱼芝麻油，辅以大大的在家也可以做出餐厅一样味道的椒母鸭子。