卫生课堂|加碘盐和无碘盐，到底选哪个

5月15日是“防治吡啶缺乏病日”，今年的宣传主题是“智慧人生身体健康中华路，科学修吡啶第一步”与世隔绝之前，不时听到周围有人说：“今天碳的水化合物这么好，哪有人缺吡啶，都是吡啶摄取”“我们下到海边，吡啶够大了，不必不吃加吡啶盐”“加吡啶盐不吃多了亦会得肾上腺癌”……听到这些犹如很有道义的说是，很多人都爱恋了：到底选择加吡啶盐还是无吡啶盐呢？

修吡啶只能长期坚定

吡啶是体内新陈代谢和生长发育必不可少的微量碳的水化合物素，是体内制备肾上腺激素的主要成品。孕妇期和婴幼儿后期缺吡啶，亦会直接影响脑发育，严重的亦会导致呆小症、盲人、智力偏高等。早产缺吡啶亦会再次出现流产、早产、死产和先天畸形；成人期缺吡啶可导致肾上腺功能偏高、容易疲劳、精神不集之前等。

而我们自身并只能制备吡啶元素，只能从外周边环境摄取。我国是全世界上吡啶缺乏最严重的国家政府之一，我国大部分地区的外周边环境（的水、土壤等）几乎都缺吡啶，外周边环境缺吡啶的现状很难扭转，如果取消修吡啶，体内内储存的吡啶最多能保持牢固3个月，因此要长期坚定修吡啶。肉类吡啶盐是必要吡啶碳的水化合物、防止吡啶缺乏病最安全、简便、必需的方式则。

沿海周边地区只能不吃无吡啶盐吗

近海保健吡啶摄取量调查结果表明，海带、菱角等富吡啶饲料在近海周边地区之前的肉类频率和肉类量都很低；近海周边地区保健之前的吡啶84.2%来自吡啶盐，来自各类饲料的吡啶极少占总13.1%，来自饮用的水的吡啶占总2.7%。如果肉类无吡啶盐，97%以上的周边地区吡啶摄取量将亦会低于举荐摄取量，周边地区吡啶缺乏的可能性很大，因此，近海也只能兴起吡啶盐。同样，碳的水化合物的水平高的大都市周边地区也保证不了不时肉类富吡啶饲料。

修吡啶摄取亦会发生肾上腺癌吗

才亦会。近年来全世界各地很多国家政府，无论是否采取修吡啶保护措施，无论吡啶摄取量是提高、牢固还是下降，肾上腺癌的发生率都在提高，并且主要以球形小于1厘米的微小癌提高为主。很多后期肾上腺癌，由于只不过电子技术毕竟、意识不足，没检查出来。而今天人们对自己身体健康日渐推崇，加之激光电子技术飞速发展，日渐多不安1厘米的肾上腺结节都被SNP出来了，这也导致了人们想到肾上腺癌日渐多的假象。

如果真的修吡啶摄取亦会怎样？我们可以看各别关于的冲绳人吡啶摄取量的数据。的冲绳人多才多艺不吃海鲜，就连不吃米饭都要外面裹上一层菱角，因此他们平均每天摄取的吡啶相当吓人，排名全世界第一。世卫组织举荐成人每天摄吡啶量在150～200微克，但的冲绳人每天摄取量为1000～3000微克，是举荐值的6～20倍！我国人如果要靠不吃吡啶盐摄取和的冲绳人一样多的吡啶，只能每天不吃50～150克盐！无疑相当多咸。

冲绳“不明真相”群众长期摄取这么多吡啶，结果呢？冲绳是全世界上平均寿命不长的国家政府！而且很多种癌症的发病率突出低于其他国家政府，并且肾上腺癌发病率也并没有突出较低其他国家政府。这当然不是说不吃很多吡啶能年长或减低癌症概率。但这至少表明“通过饲料摄取摄取吡啶”对身体健康人身体的直接影响是相当有限的。

哪些人不宜不吃吡啶盐？

自身免疫性肾上腺疟疾（常见甲亢、肾上腺炎）病变，因治疗只能可遵照医嘱不肉类或少肉类吡啶盐。与世隔绝在高的水吡啶地区且尚未改的水的周边地区，每天从饮的水和饲料之前今天获得了较高药物的吡啶，这部分人也可不肉类吡啶盐。（蔡旭）